当店では、鮮度の高い魚を仕入れたその日に適切な血抜きを行い、魚の生臭さがでないように仕立てています。
しっかり血抜きをすることで、魚の保存性が伸び、寝かすほどに旨味がでます。
魚と言っても白身魚、赤身魚、深海魚など、種類はさまざまです。
魚種によって美味しさの引き出し方は違いますので、
神経抜き、熟成など、多様な手法でそれぞれの魚のうまみを高めるようにしています。

鮮度抜群の魚を使ったロール寿司や、丼ぶり、天ぷら、定食など、ボリューム満点のメニューを取り揃えております。
お飲み物も多数取り揃えておりますので、お料理に合わせてお選びください。
お昼はメニューが豊富なお食事処、夜はお刺身やお寿司がある居酒屋として是非ご利用ください。

当店は、駅から徒歩わずか3分の好立地に位置しています。
駅から近いため、お仕事帰りの方や地元の方々、お酒好き同士でゆったりと語り合いたい会食、デートなどに多くご利用いただいております。
駐車場は最大11台の駐車が可能ですので、お車でのご来店も是非お待ちしております。